Descrição
O Liberum Manus Barbera Rose é o resultado de uma interpretação intuitiva do vinhateiro com o vinhedo. O projeto inicial era a elaboração de um vinho tinto, porem a meteorologia indicava um período de muita chuva e a uva não atingiria a maturação suficiente. Análises da uva comprovaram que ela se encontrava na maturação perfeita para um rosé, assim em uma decisão conjunta com a enóloga elaborou-se 90% de barbera vinificado em rosé e 10% da sangria do Peritum Manus
nebbiolo reserva.
É um vinho com uma frescor e acidez perfeita tipica da uva Barbera, surpreende no olfato, que aliado com o floral e a fruta tem uma certa salinidade, aromas de mar.
Na boca uma acidez perfeita e mineralidade, um carácter único.
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