Descrição
A Adega São Mamede da Ventosa está localizada no Concelho de Torres Vedras, a 30 minutos de Lisboa e a 10 minutos do extenso areal da praia de Santa Cruz. Nesta região, de forte paisagem rural e de influência atlântica, destacam-se os vinhos tintos e brancos e, muito em especial, os vinhos leves. Um terroir único, numa terra única.
ORIGEM: Concelho de Torres Vedras – Portugal
CASTA: Arinto
GRAU ALCOÓLICO: 13% vol.
SOLO: Argilo calcário
CLIMA: Influência Atlântica
VINIFICAÇÃO: Desengace total e esmagamento. Prensagem e decantação estática. Fermentação em cubas de aço inox com controle de temperatura a 16°C.
HARMONIZAÇÃO
Muito versátil, pede companhia de entradas com bacalhau, ou então de pratos com aves, peixes no forno ou cozinha italiana.
Temperatura ideal de serviço entre 8 e 10°C.
VISUAL
Cor citrina com reflexos esverdeados.
AROMAS
Aromas de frutos de polpa branca e ligeira nota defumada da tosta de madeira de fermentação.
PALADAR
Boca fresca e crepitante com acidez viva, volume equilibrado com boa persistência final.
Avaliações
Não há avaliações ainda.