Descrição
Vertebrado fala mais sobre o solo das altitudes de Gualtallary: calcáreo branco, um piso de giz de muita pedra. Terrenos NÚS, quase sem matéria orgânica onde o esqueleto do solo fica amostra. O resultado é um vinho com acidez elevada, taninos firmes, e mostra o caráter mineral da região. Fermentação em tanques e ovos de concreto, com leveduras nativas.
A safra de 2019 produziu somente 4.000 garrafas.
F IC H A T É C N IC A
Produtor: Viña Los Chocos
Prática: Orgânico
País / Região: Argentina, Mendoza – Tupungato: Gualtallary Albo e Gualtallary Monasterio
Blend / Varietal: 100% Cabernet Franc
Amadurecimento: 12 meses em barricas francesas de 500 litros de segundo e terceiro uso
Grad. alcoólica: 14,3%
Avaliações
Não há avaliações ainda.