MANUS VIRGO CHARDONNAY

Descrição

Vinho Branco Virgo da vinícola Manus composto 100% por uvas Chardonnay da safra 2023, provenientes da Serra do Sudeste/RS.

Vinho de aromas intensos, excelente persistência e incrível acidez.

Uva: Chardonnay

ANO:2023

CONTEÚDO: 750ml

ÁLCOOL: 13%

GARRAFAS: 1.300

REGIÃO: Encruzilhada do Sul / Serra do Sudeste RS

Solo: Vinhedos da Quinta. Solos bem drenados, com baixos teores de matéria orgânica, derivados de rochas graníticas com textura franco arenosa e manchas calcárias.

Colheita totalmente manual, nas primeiras horas da manhã do dia 20 de janeiro de 2022.

Método: Fermentado de forma lenta em tanques de aço inox, com controle de temperatura, permanecendo sob as borras finas até o engarrafamento. Sem passagem por barrica.

Análise sensorial: Límpido, brilhante, de tonalidade amarelo palha com reflexos esverdeados.  Aromas  intensos  de  frutas  tropicais  como  pera  e  carambola.  Em  boca  expressa  as  mesmas  frutas,  além  de excelente persistência e incrível acidez.

Harmonização: Frutos do mar, peixes, cozinha oriental, queijos macios e semi-duros, carnes brancas com ervas aromáticas e massas de molhos cremosos.