Descrição
Pinot Grigio, uma das uvas brancas mais conhecidas da Itália, produz nesta região de clima frio, cercada pelos Alpes e com marcante amplitude térmica, vinhos frescos e leves. Primo Fiore é um exemplar que revela toda a tipicidade desta casta, frutado e muito aromático, remetendo a nuances cítricas, para ser apreciado como aperitivo ou acompanhar pratos leves.
Harmonização:
Frutos do mar, peixes grelhados, sashimi, carpaccio de peixe, risoto de vegetais, aves grelhadas, massa ao molho pesto, torta de frango, saladas frescas, queijo cottage.
Cor amarelo claro com reflexos esverdeados. No nariz, aromas de frutas cítricas, limão e lima, se mesclam com maçã verde e pera. Notas sutis de damasco. Na boca é seco e vibrante. Sabores de limão e toranja com um acabamento harmônico. Um vinho delicado, refrescante e muito versátil.
Características:
Produtor: Terre Cevico
Região: Verona, Vêneto
País: Itália
Tipo: Branco
Safra: 2023
Uva: 100% Pinot Grigio
Teor Alcoólico: 12%
Vinificação: As uvas são desengaçadas e transferidas para prensagem; em seguida, são suavemente prensadas e seu mosto segue ao tanque para uma decantação estática a frio. Fermentação a uma temperatura controlada entre 15-17°C em tanque de aço inox com levedura selecionada. O vinho estagia em tanques inertes de aço inox com batonnage por 4 meses.
Corpo: Leve
Temperatura de Serviço: 10 a 12°C
Apresentação: Garrafas de 0,75L
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