Descrição
O orgulho de Telmo, galã pretensioso (Cabernet Sauvignon), desapareceu quando Ruth (Merlot), de purabeleza, o mirou em seus olhos. Um golpe de calor impactou seu peito, acelerando seu coração e mil borboletas agitaram seu interior, provocando uma doce sensação e desejo. “…isto é amor…”, sussurrou ao ouvido, confissão que juntou suas almas em uma união perfeita e perpétua.
Variedade: Cabernet Sauvignon 50% e Merlot 50%.
Álcool: 14%
Região: Vale do Maule – Chile.
Sistema de condução dos vinhedos: vertical, em espadeira. Os vinhedos tem idade aproximada de 16 anos.
Poda: Guyot Simples.
Produção do vinhedo: 6 Hl por hectare
Colheita: a colheita foi manual e ocorreu no começo de abril.
Vinificação: o mosto passou por uma maceração pré-fermentativa a frio, durante 7 dias sob temperatura de 8ºC, em tanques de aço inoxidável. As variedades foram colhidas na mesma data e fermentadas juntas, permanecendo assim juntas para sempre.
Carvalho: o vinho foi envelhecido durante 12 meses, sendo 50% em barricas de carvalho francês.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO
Apresenta linda cor rubi, muito brilhante. Seus aromas são de especiarias de notas de cerejas e lavanda, além de caramelo e baunilha. Em boca, é um vinho amável, macio, com acidez equilibrada e intenso final. Um ótimo vinho para acompanhar massas, pizzas e alguns tipos de peixes condimentados.
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